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RECEITAS E DICAS
Aqui você encontra algumas receitas e dicas para o seu churrasco.
Receitas e Dicas: Bufê
BANANINHA
É CORTE FINO DO CONTRAFILÉ CONSIDERADO A "ENTRADA DO CHURRASCO"
A bananinha tem esse nome pelo formato que faz lembrar a fruta: é uma tirinha arredonda, com cerca de 4 centÃmetros, extraÃda do contrafilé.
Os motivos?
A carne fica pronta rapidinho. Outra explicação importante está na temperatura. Como o corte apresenta bastante gordura entremeada e tem textura fibrosa, fica mais agradável na boca quando quente. Por isso é bom aproveitar a euforia da chegada dos convidados....
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